VoedselKwaliteit Loonwerk (VKL) en VKL-certificatie
Op deze website vindt u alle informatie over VoedselKwaliteit Loonwerk (VKL) en VKL-certificatie. Onder de buttons 'Over VKL' is weergegeven wat VKL is, voor wie en het waarom. Het laatste nieuws rondom VKL is te vinden onder 'Actueel'. Antwoorden op de meest gestelde vragen vindt u onder 'Vraag en Antwoord'. Onder 'Certificatie' vindt u informatie over de certificerende instellingen.
(Advertenties)
Vraag en antwoord
De wet schrijft mij helemaal niet voor dat ik een Voedselkwaliteitscertificaat moet hebben dus waarom zou ik het doen?
Inderdaad staat dit niet expliciet in een wet omschreven. Wel is vanaf 1 januari 2005 de Europese General Food Law van kracht. Hierin staat dat traceerbaarheid van boer tot bord geregeld moet zijn.
Lees meerWie mag de zelfbeoordeling VKL uitvoeren?
Een eis in VKL is, dat jaarlijks een zelfbeoordeling wordt uitgevoerd om te toetsen of het bedrijf aan alle VKL-eisen voldoet. U mag deze beoordeling zelf uitvoeren.
Lees meerIk ben al VCA gecertificeerd. Alle machines worden jaarlijks gekeurd en ik heb een handboek waar alles netjes in staat beschreven. Is dat niet voldoende?
Met VCA certificering bent u al een heel eind op weg. Het dekt alleen niet alle eisen uit de VKL-norm af.
Lees meer
